Камеры шоковой заморозки предназначены для интенсивного замораживания продукции.
Существует несколько основных типов камер. Выбор камеры того или иного вида зависит от особенностей продукта и технологического процесса его замораживания.
Ниже представлена информация о наиболее распространенных типах камер.
