Система хранения My Fruit Dynamic включает:
- Систему мониторинга и управления хранением.
- Новейшую автоматику РГС.
- Может комбинироваться с химическими препаратами, предотвращающими созревание.
My Fruit Dynamic является следующим поколением систем хранения в РГС с низким содержанием кислорода и основана на технологии усовершенствованного управления дыханием (ACR). Она контролирует и автоматически регулирует концентрацию O2 в камере. Система измеряет дыхание всех фруктов, находящихся в камере хранения, а не только определенной выборки. Способность системы автоматически управлять параметрами газовой среды в камере выгодно отличает ее от других систем РГС с низким содержанием кислорода.
С помощью датчиков O2 и CO2 система ACR фиксирует изменения дыхательного коэффициента фруктов во всей камере (ДК=RQ: выделяемый CO2 / потребляемый O2).
Инновационная составляющая данной технологии заключается в том, что система My Fruit Dynamic анализирует климат во всей камере. Она непрерывно определяет минимально возможную и безопасную концентрацию кислорода на основе реакции всех фруктов, находящихся на хранении. Если показатели ДК растут, уровень кислорода постепенно автоматически повышается во избежание ферментации фруктов.
My Fruit Dynamic осуществляет автоматический контроль безопасности и поставляется с удобным для использования рабочим интерфейсом. Система является точной и надежной.
Совместная работа с блокаторами этилена
My Fruit Dynamic зачастую очень хорошо взаимодействует с химическими блокаторами этилена, например, в следующих ситуациях:
- когда необходимо предотвратить возникновение ожогов (парши) и внутреннего потемнения, как у определенных сортов груш;
- при продолжительном хранении, что приносит дополнительную выгоду;
- при длительных сроках транспортировки;
- обеспечивает гибкий подход к сбору урожая и заполнению камер.
Преимущества хранения в динамичной РГС (Dynamic CA):
- сокращает риск возникновения ожогов (парши);
- увеличивает продолжительность хранения;
- поддерживает твердость плодов во время хранения;
- в основе системы лежит физиологическая реакция продуктов на ферментацию;
- экономия энергоресурсов.
Сравнение DCA — динамичной регулируемой газовой среды (ДРГС) разных типов:
Система ДРГС №1
Основана на флюоресценции
Особенности:
- Пробы на 6-24 плодах на холодильную камеру
- Всего лишь корреляция флюоресценции и метаболизма
Система ДРГС Van Amerongen
Основана на дыхании
Особенности:
- Дыхательный коэффициент (ДК)
- ДК = (количество выделяемого CO2 за истекшее время)/(количество поглощаемого CO2 за истекшее время)
- Пробы по всей камере: усреденное значение
- Полностью автоматизирована (возможно управление вручную)
- ДРГС интегрирована в стандартную систему управления
- Метаболизм абсолютно понятен
Система ДРГС №2
Основана на спиртовых замерах
Особенности:
- Спиртовое измерение С2H4OH = спирт
- Пробы этилового спирта берутся из воздуха
- Реметаболизация спиртовой проблематики
- Отсек не охлаждается напрямую: конденсат
- Ненадежная, возможность использования дешевого спирометра
- Запоздалая реакция: ферментация уже началась