Система PALLIFLEX может использоваться как для кратко-, так и для долгосрочного хранения мелких и нежных фруктов в условиях контролируемой газовой среды. Такие скоропортящиеся продукты крайне сложно хранить на “общих условиях”. Хранилища с Palliflex позволяют существенно продлить срок хранения ягод в 2-4 раза.
В чем особенности такой системы?
Хранилища с Palliflex позволяют загружать свежесобранные ягоды и фрукты. В этом случае речь идет о паллетном хранении. Этот способ подходит для урожаев в небольших объемах — например, когда урожай не превышает несколько сотен килограмм.
Система Palliflex состоит из покрытия «мешка» и специального пластикового поддона, на который можно поместить ящики или упаковочную тару с продукцией. Герметичное, эластичное, прозрачное покрытие накрывает поддон размерами 1,0 х 1,2 м. Поддон с продукцией (до 1000 кг) устанавливается в холодильную камеру. Через рукава и распределители каждое покрытие соединяется с базовым блоком. Система замеряет состав газа под покрытием несколько раз в день и соответствующим образом корректирует содержание СО2, N2 или О2. Газ СО2 поступает из газовых баллонов, а N2 – из кислородного скруббера, который удаляет кислород из атмосферного воздуха.
Покрытие изготовлено из прозрачной синтетической газонепроницаемой пленки. Пленка имеет гарантируемую длительную гибкость даже при низких эксплуатационных температурах и является влаго- и маслонепроницаемой.
Основные преимущества
Преимущество такого вида хранения — компактность оборудования, которое несложно установить в обычной холодильной камере. При этом возможно добавление или выборка продукции без нарушений условий в соседних устройствах хранения. Если нужно длительное хранение ягод, система Palliflex обеспечит такие преимущества:
- можно использовать для мелких фруктов и нежных ягод;
- обеспечивает как краткосрочное, так и продолжительное хранение;
- на одной паллете можно хранить 400-1000 кг, и отгружать вместе с ней;
- состав газа подбирается для каждой паллеты индивидуально, а значит, в одной камере можно хранить продукты с разными требованиями к газовой среде;
- между паллетами не проходят никакие запахи;
- также между паллетами не перемещаются грибные споры, и распространение заболеваний исключено;
- при отсоединении одной либо нескольких паллет режимы хранения в остальных не нарушаются;
- утечку обнаружить очень легко;
- предусмотрена немедленная аэрация, что защищает от опасных, критических концентраций газа.
Это оборудование выпускается компанией VanAmerongen (Нидерланды) и обеспечивает хранение ягод в регулируемой газовой среде. Состав газовой среды можно выбирать для каждой паллеты индивидуально. Важно, что хранение ведется сразу на поддонах. Это значит, что вы сможете отгрузить часть продукции со склада, не нарушая условия хранения для остальных ягод. Отгрузку можно производить совместно с упаковочным покрытием, что упрощает весь процесс. С такой системой РГС можно существенно сократить потери деликатных фруктов и ягод.
Схема хранилища ягоды с Palliflex:
Характеристики среды и срок хранения:
