Система обліку конденсату
Основним елементом системи є вимірювачі рівня відносної вологості RH.
Фрукти, які зберігаються в РГС/ULO, втрачають вологу. Втрати вологи скорочуються, якщо рівень RH (відносної вологості) підтримується вище 90-95%. Під час охолодження в камерах вода забирається з повітря і, як наслідок, рівень відносної вологості падає. Потім вода замерзає на охолоджувачах (увлажнителях), і конденсат відводиться при відтаюванні.
Компанія Van Amerongen поставляє витратоміри (лічильники води), які автоматично обмежують втрати вологи. Контролер на системі Van Amerongen може бути оснащений програмним модулем, який реєструє кількість втрачених літрів. Таким чином, Ви можете вести облік втраченої вологи на етапі зберігання.
Система вимірювання рівня відносної вологості
Відносна вологість при зберіганні фруктів в регульованому газовому середовищі (РГС) автоматично підтримується вище 90%.
Незважаючи на це плоди в процесі зберігання мають вологу в малих кількостях внаслідок процесу дихання. Плоди, як живий організм, споживають кисень і виділяють воду і вуглекислий газ.
Контролюючи цю воду, можна об’єктивно судити про якість процесу зберігання плодів, своєчасно приймати рішення про реалізацію продукції з даної камери схову.
Так як камери при зберіганні в РГС повністю герметичні, то конденсат утворюється на теплообміннику воздухоохладителя – ця волога випарувалася з плодів і її кількість дорівнює втраті ваги продукції в камері (усушка).
Компанія Van Amerongen виробляє лічильники, які дозволяють автоматично проводити облік цієї води в кожній камері. Всі дані реєструються і зберігаються в системі My Fruit.
