Зберігання насипом

Навальний спосіб передбачає зберігання продукції розсипом, що забезпечує в цілому менші витрати на зберігання, більш повне та інтенсивне використання площі сховища, більш рівномірний розподіл повітря, але вимагає більш високих витрат на повітророзподільні канали підпільного або підлогового типів.

Навальний спосіб зберігання

За навального зберігання, за конструктивним рішенням розташування повітроводів вентилювання буває підпільним і з використанням підлогових повітророзподільних каналів.

Подача припливного повітря здійснюється за схемою знизу-вгору, коли вентиляційні канали прокладаються під підлогою і не змінюють корисного об’єму сховища. Напрямок потоку припливного повітря в даному випадку збігається з напрямком природної конвекції. Повітря подається рівномірно розподіленим потоком під основу штабеля через підлогові перфоровані решітки підпільних каналів або під кожен вертикальний ряд контейнерів через щілинні отвори окремих каналів.

Підпільне вентилювання передбачає наявність гратчастої підлоги і підпільних повітророзподільних каналів зі щілинами, крізь які припливне зовнішнє повітря потрапляє в підпільний простір безпосередньо під ґратчасту підлогу.

При підпільному вентилюванні забезпечується оптимальний розподіл повітря в масі продукції, оскільки вентиляція здійснюється по всій площі сховища завдяки гратчастій підлозі. Для досягнення необхідного режиму зберігання при цьому потрібні менші, в порівнянні з іншими способами вентилювання, терміни. Пройшовши крізь масу овочів, повітряний потік виводиться назовні за допомогою витяжних каналів з дефлекторами. Дефлектори являють собою аеродинамічні пристрої, що підвищують ефективність вентилювання за рахунок збільшення тяги в витяжних каналах.

Вантажно-розвантажувальні роботи овочів при підпільному спосіб вентилювання менш складні.

До недоліків можна віднести порівняно високу вартість і трудомісткість обслуговування.

Використання підлогових воздуховодних каналів вимагає менших капіталовкладень, вони зручні в установці (легко збираються і встановлюються однією людиною, не потребують болтовом кріпленні і зварювальних роботах), довговічні і практично універсальними у застосуванні. Крім того, нескладні в обслуговуванні: після вивантаження продукції вони легко очищаються.

Завдяки округлій формі верхньої частини таких каналів продукція менше пошкоджується.

Тут є і свої мінуси: при навантаженні/вивантаженні можливий ризик їх пошкодження, до того ж корисна площа сховища при установці підлогових повітроводів зменшується. Функцією повітророзподільних каналів є забезпечення рівномірної подачі повітря в насип продукції. Основними вимогами до конструкції підлогових повітроводів є легкість і, водночас, здатність витримувати навантаження від насипу картоплі і коренеплодів.

Геометричний переріз підлогових вентканалів може бути прямокутним, трикутним, трапецієподібним, у вигляді кола, півкола або сегмента. Трикутні і трапецієвидні повітропроводи зазвичай виготовляють у вигляді каркасних конструкцій з обшивкою пиломатеріалами, водостійкою фанерою та ін. Підлогові повітропроводи можуть бути виготовлені як з металу, так і з дерева. Металеві повітроводи найчастіше виконують з оцинкованої сталі або фарбують. Круглі повітропроводи виготовляють з перфорованих алюмінієвих труб з отворами біля основи. Повітроводи ж у вигляді півкола або сегмента виконують, зазвичай, з гофрованих, перфорованих біля основи конструктивних елементів із сталі або алюмінієвих сплавів.