Призначені для заморожування порційних блюд з м’яса, риби, плодів, овочів, а також напівфабрикатів в паніровці.
Склад спірального конвеєра для шокової заморозки:
- спіральний багатоярусний конвеєр;
- теплоізольована камера, виконана з пінополіуретанових сендвіч панелей з замковим з’єднанням;
- низькотемпературна холодильна установка на базі гвинтових компресорів з повітряним конденсатором і постаментним випарником із направляючими повітряного потоку;
- щит керування.
