Камери шокової заморозки призначені для інтенсивного заморожування продукції. Існує декілька основних типів камер. Вибір камери того чи іншого виду залежить від особливостей продукту і технологічного процесу його заморожування.
Нижче представлена інформація про найбільш поширені типи камер.
