Камери шокової заморозки призначені для інтенсивного заморожування продукції. Існує декілька основних типів камер. Вибір камери того чи іншого виду залежить від особливостей продукту і технологічного процесу його заморожування.

Нижче представлена ​​інформація про найбільш поширені типи камер.

Основні компоненти даного напрямку: