Парша на грушах: будьте осторожны при хранении в динамичном режиме РГС!
Динамичный режим РГС (режим DCA) очень хорошо помогает в борьбе с паршей при хранении яблок, но он может быть очень опасен для большинства сортов груш(Conference, Doyenne du Comice)! Очень низкая концентрация O2 (режим DCA: немного выше максимально допустимого уровня ферментации) при хранении груш может вызвать возникновение вмятин и внутреннего потемнения. А это может быть еще […]